國家衛(wèi)計委官網(wǎng)近日刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。標(biāo)準(zhǔn)中明顯確定了是要在白酒中使用，最大使用量0.02g/Kg，在這份擬批準(zhǔn)的食品添加劑新品種金箔中標(biāo)準(zhǔn)及其簡單，只有幾個簡單指標(biāo)，而沒有安全標(biāo)準(zhǔn)要求。質(zhì)量規(guī)格要求：生產(chǎn)工藝將純度為99.99%純金以物理方式將其氣化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。
一種新的食品添加劑的使用，沒有任何安全依據(jù)，也沒有全面完整的引用文獻(xiàn)，讓百姓深感不解。再者，標(biāo)準(zhǔn)起草單位都是那些權(quán)威部門，也沒有提及，這么一項標(biāo)準(zhǔn)，就匆匆的截止日期為2015年2月20日，2月20日大年初二，百姓再有建議反饋也不會那么快速，20天能征求到多少意見。
當(dāng)然，為了配合這個即將加入GB2760的新成員，也是有充分的引經(jīng)據(jù)典理由，食品添加金箔始于歐洲，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，將自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。金箔首次被用于餐飲上，是始于16世紀(jì)的歐洲大陸。在中國，金箔醫(yī)用價值由來已久，明代李時珍《本草綱目》記載，食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)。這些含糊的引經(jīng)據(jù)典，能有什么說服力?
國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中關(guān)于白酒的添加劑很難在標(biāo)準(zhǔn)中找到那些原料可以使用，費了好大心思，只找到一條，高錳酸鉀可供使用，但是它又和國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒不準(zhǔn)添加非自身發(fā)酵產(chǎn)物相矛盾。蒸餾酒不能添加非自身發(fā)酵產(chǎn)物，看來只能在配制酒中使用了，可是配置酒賣不上好的價格，添加了這么貴重的東西也是浪費。
引進(jìn)一種新的食品添加劑，沒有找出充分的它利于健康，促進(jìn)食品安全的理由，蒸餾白酒發(fā)展了幾十年，竟然在國家添加劑標(biāo)準(zhǔn)中找出它可以使用的添加劑，一句話不準(zhǔn)添加也限制了科技進(jìn)步，更是已經(jīng)為添加黃金亮了紅燈。
引進(jìn)一種新的食品添加劑不是要看哪個企業(yè)申報了就準(zhǔn)備批復(fù)，而是要認(rèn)真聽取國家食品風(fēng)險評估中心專家的意見，《新食品原料申報與受理規(guī)定》和《新食品原料安全性審查程序》的要求，申請人在申報新食品原料時應(yīng)提交由風(fēng)險評估技術(shù)機構(gòu)出具的安全性評估意見。國家衛(wèi)生計生委委托國家食品安全風(fēng)險評估中心制定相關(guān)申請材料要求指南。這些信息征求意見都是需要向百姓公開的。
食品產(chǎn)業(yè)這么多，其他產(chǎn)業(yè)為什么沒有提出添加金箔，而單單是在GB2760里找不到任何添加劑的白酒?為什么不是利潤低的饅頭而是暴力的白酒?這給百姓留下了無限的遐想。
食品添加劑的使用要以安全，健康為前提，而不是以經(jīng)濟利益為前提，倘若所有食品都提出添加金箔，那么又有多少不可再生的黃金供使用呢?
作為百姓食品安全對自己是最重要的，消費也至關(guān)重要，當(dāng)你看到標(biāo)注添加黃金的白酒，黃金的食品時，你不但要考慮健康，更要考慮可否消費得起。
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