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/>屠龜記楊賢彬 我是一個鐵石心腸的業余屠夫。在經濟不發達的年月，要想讓家人補充點動物蛋白，偶而吃點雞、鴨、魚之類，只好自己動手。作為一家之主的男性，既沒條件做“遠庖廚”的“君子”，就只好臨時扮演可怕的屠夫角色。 我做事喜歡精益求精，做個業余屠夫也要做得像模像樣，干凈利落。雖然沒有“皰丁解牛”的大技巧，但逢年過節時殺雞宰鴨，也能單人操作，不須要別人幫忙抓腿拉腳，不會弄得半死不活，毛飛血濺、滿地狼藉。我又能掌握燙毛的水溫，既能輕松脫毛，又不致塌皮爛骨。我的高超技藝，大受夫人贊賞，在鄰里間也小有名氣。 我最得意之作，是宰鱉。鱉是很兇猛的動物，有時突然對人發動攻擊，一口咬住不放。雖然它只有一塊整的牙板，并不鋒利，但咬力很大。一般人常想用筷子引它咬，趁機拉出頭來斬殺。但它并不那么傻，任你用筷子百般挑釁，它只縮著頭，僅露兩只小鼻孔，既保持進攻姿態，又“引而不發”，對筷子不理不睬。偶然惹火了，猛然咬住筷子。但你一拉，它馬上警惕地松開口，縮回頭，叫你束手無策。有人“黔驢技窮”，只好把它放在鍋里，用開水燙死。 朋友的兒子得了直腸癌。不動手術，只吃中藥和偏方。他的偏方竟是，鱉血加白酒。燙死的鱉采不到血。即使一刀斬斷鱉頭，血也流到地上去了。朋友來找我幫忙。嗨！這算找對了人。我把捆鱉的草繩解開，把鱉翻過來放在地上，假裝不睬它。不一會兒，它試試四肢已經自由，覺得仰翻著不舒服，便伸出頭來，盡力向后仰，用嘴頂著地，把頸子伸得很長，形成一座拱橋，想猛然翻過身來逃走。這時它犯了一個致命的錯誤，把四、五寸長的頸子完全暴露在我面前，嘴巴又頂著地，無法咬人。我一把抓住它長長的頸子提起來，它既縮不進頭，又咬不到人，只能任我宰割。就這樣我每天為他家宰鱉取血。不過鱉血酒沒能治好癌癥，他還是不幸去世了。 我這個勇敢而機智的業余屠夫，后來終于遭遇了我的“滑鐵瀘”。那年我的女兒得了痔瘡。小小年紀得此痛苦疾病，老爸當然心疼。有人貢獻單方，說龜肉滋陰降火，能治痔瘡。我馬上跑到水產品市場，買了二斤活龜，準備用龜肉湯給女兒治病。這屠龜的任務，我當然是責無旁貸了。 我原以為屠龜和宰鱉差不多，照例把龜翻轉過來，讓它仰面朝天。但等了半個小時，它還是縮著頭，一動不動。我想從側剖開它，但上下甲殼連接緊密，刀不能入。一個鄰居走來介紹經驗，說要用木匠的鑿子，把上、下甲殼從側面鑿開。于是我取來錘和鑿，摸到側面彎彎曲曲的骨縫，揮錘鑿起來。皮肉裂開了，鮮血流出來。我以為他要咬我了，但真奇怪，他竟動也沒動。我一錘一錘地敲，一鑿一鑿地割，直到把它完全剖開，取出正在跳動的心和其他內臟。他始終沒有反抗，沒有掙扎，就這樣平靜地默默地死去。我的心一陣一陣地顫抖。你就是一條魚，你也該跳兩下啊。這樣善良而溫順的動物，人類為什么要傷害它，而且讓它受此酷刑。我真不知道有些人為什么老胡縐出些莫名其妙的偏方，既傷害動物，又于人無補。龜肉湯并沒有治好女兒的病，最后還是動手術解決問題。 偶然讀到鄭逸梅的一段話：“英雄好殺，不殺人之所不忍殺者，------文人好罵，不罵人之所不忍罵者------”小小的業余屠夫當然不是英雄，但屠殺這么善良的龜，卻實在是對心的折磨。這也許是一種沒出息的普通人的人性吧。至于那些“欺善怕惡”的“英雄”們，大概有他們另外的邏輯。 屠宰是一種野性。籠子里養大的獅、虎，也會喪失捕食能力。幾千年來，中國失去野性的農耕民族，總是敗亡于野性十足的游牧民族。人類需要保留一點野性，否則也難以在自然界生存，但我們應該減少一些不必要的殘忍。 我的鐵石心腸被這幾只善良的龜熔化了。幸而現在經濟發展了，超市里現成的肉制品種類繁多，菜市場的“代宰”服務，也很周到。我這個可憐的“業余屠夫”，終于可以“下崗”了。
/>屠龜記楊賢彬 我是一個鐵石心腸的業余屠夫。在經濟不發達的年月，要想讓家人補充點動物蛋白，偶而吃點雞、鴨、魚之類，只好自己動手。作為一家之主的男性，既沒條件做“遠庖廚”的“君子”，就只好臨時扮演可怕的屠夫角色。 我做事喜歡精益求精，做個業余屠夫也要做得像模像樣，干凈利落。雖然沒有“皰丁解牛”的大技巧，但逢年過節時殺雞宰鴨，也能單人操作，不須要別人幫忙抓腿拉腳，不會弄得半死不活，毛飛血濺、滿地狼藉。我又能掌握燙毛的水溫，既能輕松脫毛，又不致塌皮爛骨。我的高超技藝，大受夫人贊賞，在鄰里間也小有名氣。 我最得意之作，是宰鱉。鱉是很兇猛的動物，有時突然對人發動攻擊，一口咬住不放。雖然它只有一塊整的牙板，并不鋒利，但咬力很大。一般人常想用筷子引它咬，趁機拉出頭來斬殺。但它并不那么傻，任你用筷子百般挑釁，它只縮著頭，僅露兩只小鼻孔，既保持進攻姿態，又“引而不發”，對筷子不理不睬。偶然惹火了，猛然咬住筷子。但你一拉，它馬上警惕地松開口，縮回頭，叫你束手無策。有人“黔驢技窮”，只好把它放在鍋里，用開水燙死。 朋友的兒子得了直腸癌。不動手術，只吃中藥和偏方。他的偏方竟是，鱉血加白酒。燙死的鱉采不到血。即使一刀斬斷鱉頭，血也流到地上去了。朋友來找我幫忙。嗨！這算找對了人。我把捆鱉的草繩解開，把鱉翻過來放在地上，假裝不睬它。不一會兒，它試試四肢已經自由，覺得仰翻著不舒服，便伸出頭來，盡力向后仰，用嘴頂著地，把頸子伸得很長，形成一座拱橋，想猛然翻過身來逃走。這時它犯了一個致命的錯誤，把四、五寸長的頸子完全暴露在我面前，嘴巴又頂著地，無法咬人。我一把抓住它長長的頸子提起來，它既縮不進頭，又咬不到人，只能任我宰割。就這樣我每天為他家宰鱉取血。不過鱉血酒沒能治好癌癥，他還是不幸去世了。 我這個勇敢而機智的業余屠夫，后來終于遭遇了我的“滑鐵瀘”。那年我的女兒得了痔瘡。小小年紀得此痛苦疾病，老爸當然心疼。有人貢獻單方，說龜肉滋陰降火，能治痔瘡。我馬上跑到水產品市場，買了二斤活龜，準備用龜肉湯給女兒治病。這屠龜的任務，我當然是責無旁貸了。 我原以為屠龜和宰鱉差不多，照例把龜翻轉過來，讓它仰面朝天。但等了半個小時，它還是縮著頭，一動不動。我想從側剖開它，但上下甲殼連接緊密，刀不能入。一個鄰居走來介紹經驗，說要用木匠的鑿子，把上、下甲殼從側面鑿開。于是我取來錘和鑿，摸到側面彎彎曲曲的骨縫，揮錘鑿起來。皮肉裂開了，鮮血流出來。我以為他要咬我了，但真奇怪，他竟動也沒動。我一錘一錘地敲，一鑿一鑿地割，直到把它完全剖開，取出正在跳動的心和其他內臟。他始終沒有反抗，沒有掙扎，就這樣平靜地默默地死去。我的心一陣一陣地顫抖。你就是一條魚，你也該跳兩下啊。這樣善良而溫順的動物，人類為什么要傷害它，而且讓它受此酷刑。我真不知道有些人為什么老胡縐出些莫名其妙的偏方，既傷害動物，又于人無補。龜肉湯并沒有治好女兒的病，最后還是動手術解決問題。 偶然讀到鄭逸梅的一段話：“英雄好殺，不殺人之所不忍殺者，------文人好罵，不罵人之所不忍罵者------”小小的業余屠夫當然不是英雄，但屠殺這么善良的龜，卻實在是對心的折磨。這也許是一種沒出息的普通人的人性吧。至于那些“欺善怕惡”的“英雄”們，大概有他們另外的邏輯。 屠宰是一種野性。籠子里養大的獅、虎，也會喪失捕食能力。幾千年來，中國失去野性的農耕民族，總是敗亡于野性十足的游牧民族。人類需要保留一點野性，否則也難以在自然界生存，但我們應該減少一些不必要的殘忍。 我的鐵石心腸被這幾只善良的龜熔化了。幸而現在經濟發展了，超市里現成的肉制品種類繁多，菜市場的“代宰”服務，也很周到。我這個可憐的“業余屠夫”，終于可以“下崗”了。原文鏈接：http://www.krdcentre.com/news/58933.html，轉載和復制請保留此鏈接。
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