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說(shuō)到文化，小鎮(zhèn)牛街自古人文尉起，人杰地靈。出過(guò)不少仁人志士。小鎮(zhèn)東面半山之中的凈土庵和座在山巔云層之中的祥云寺，是遠(yuǎn)近聞名的宗教勝地，也是著名的休閑之所。庵中寺中留有不少詩(shī)聯(lián)壁畫(huà)和塑像雕欄以及保存較為完好的建筑工藝，就都是小鎮(zhèn)上土生土長(zhǎng)的文人藝人的傳世絕作，也是牛街文化淵源的一大標(biāo)志。其實(shí)，就是走進(jìn)小鎮(zhèn)的深巷之中，也可以感受得出牛街鄉(xiāng)土文化的淵源。首先是那些在歷史長(zhǎng)廊中留存下來(lái)、帶有白族民居特色的古房老屋，然后是那些古房老屋上保留著歲月滄桑的詩(shī)書(shū)壁畫(huà)，常給人一種高遠(yuǎn)而莊重的感受。此外，小鎮(zhèn)上的老人們，幾乎個(gè)個(gè)都是歲月的活化石，將一代代用口頭傳授的洞經(jīng)音樂(lè)流傳至今。再配上鈸鐃胡蕭等一些樂(lè)器，老人們就能演奏出洱源縣內(nèi)最為莊重典雅的洞經(jīng)音樂(lè)。茶馬古道的影響，更是讓牛街的小吃成了一種文化，遠(yuǎn)近極有口碑。做得出幾手好菜，似乎還算不上一種文化；從南到北幾乎整條街都是食館，似乎也算不上是一種文化。但是，飯菜做得出一些花樣，有一種異乎尋常的吃法，還拿得出一些代表著民族和地域的特色菜來(lái)，似乎就算得上文化了。在這里，有用小鎮(zhèn)名字命名的牛街生皮，有白族人特制的乳制品乳扇、乳餅，有因海西海而著稱的檀香魚(yú)及各種水產(chǎn)，有大山之中出產(chǎn)的鮮筍香菇，等等這一些配成的八大碗，再加上酒香不怕巷子深的文曲白酒，便總能讓古往今來(lái)的無(wú)數(shù)路人醉不思?xì)w、歸又復(fù)來(lái)。
說(shuō)到文化，小鎮(zhèn)牛街自古人文尉起，人杰地靈。出過(guò)不少仁人志士。小鎮(zhèn)東面半山之中的凈土庵和座在山巔云層之中的祥云寺，是遠(yuǎn)近聞名的宗教勝地，也是著名的休閑之所。庵中寺中留有不少詩(shī)聯(lián)壁畫(huà)和塑像雕欄以及保存較為完好的建筑工藝，就都是小鎮(zhèn)上土生土長(zhǎng)的文人藝人的傳世絕作，也是牛街文化淵源的一大標(biāo)志。其實(shí)，就是走進(jìn)小鎮(zhèn)的深巷之中，也可以感受得出牛街鄉(xiāng)土文化的淵源。首先是那些在歷史長(zhǎng)廊中留存下來(lái)、帶有白族民居特色的古房老屋，然后是那些古房老屋上保留著歲月滄桑的詩(shī)書(shū)壁畫(huà)，常給人一種高遠(yuǎn)而莊重的感受。此外，小鎮(zhèn)上的老人們，幾乎個(gè)個(gè)都是歲月的活化石，將一代代用口頭傳授的洞經(jīng)音樂(lè)流傳至今。再配上鈸鐃胡蕭等一些樂(lè)器，老人們就能演奏出洱源縣內(nèi)最為莊重典雅的洞經(jīng)音樂(lè)。茶馬古道的影響，更是讓牛街的小吃成了一種文化，遠(yuǎn)近極有口碑。做得出幾手好菜，似乎還算不上一種文化；從南到北幾乎整條街都是食館，似乎也算不上是一種文化。但是，飯菜做得出一些花樣，有一種異乎尋常的吃法，還拿得出一些代表著民族和地域的特色菜來(lái)，似乎就算得上文化了。在這里，有用小鎮(zhèn)名字命名的牛街生皮，有白族人特制的乳制品乳扇、乳餅，有因海西海而著稱的檀香魚(yú)及各種水產(chǎn)，有大山之中出產(chǎn)的鮮筍香菇，等等這一些配成的八大碗，再加上酒香不怕巷子深的文曲白酒，便總能讓古往今來(lái)的無(wú)數(shù)路人醉不思?xì)w、歸又復(fù)來(lái)。原文鏈接：http://www.krdcentre.com/wz/57194.html，轉(zhuǎn)載和復(fù)制請(qǐng)保留此鏈接。
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